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 Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)

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Nanou
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MessageSujet: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Sam 2 Mar 2013 - 17:06



Médication tout orientale, le zehar, l'eau de fleur d'oranger, allie l'utile à l'agréable, les vertus curatives aux plaisirs gustatifs.



Le zehar guérit tout ou presque : le coeur, les migraines, les troubles gastriques, les insomnies... et surtout il parfume les pâtisseries, les salades de fruits, le café, et même le biberon des enfants fébriles.

La ménagère tunisienne en a toujours un flacon en réserve et le cap Bon en Tunisie ne produit pas moins de 2 000 tonnes de fleurs d'oranger par an.

La distillation représente une part importante de l'activité économique et la fabrication est assurée pour moitié de façon artisanale dans des alambics familiaux.

Il faut une tonne de fleurs pour obtenir 500 litres d'eau.

Cette fleur miraculeuse est fêtée au printemps lors du Festival de la fleur d'oranger qui se déroule à Nabeul.






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fido
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Sam 2 Mar 2013 - 17:24

chez nous on l'appelle MAZHAR.. Very Happy

en Algérie, on le distillai à Blida et sa région, dans toute la plaine de la mitidja.. connue pour avoir les plus grandes superficies d’orangeraies, de citronniers et de mandariniers, outre les autres types d’agrumes comme les pamplemousses ..

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Anaïs
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Sam 2 Mar 2013 - 18:02

Nanou, il te faut en boire un litre chaque jour et tout ira pour le mieux! Wink
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jasmin
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Sam 2 Mar 2013 - 19:28

un vrai régal ....prendre un café avec quelques gouttes d'eau de fleurs d'oranger
le mrach est toujours présent quand on sert du café
trés utilisé pour équilibrer le rythme cardiaque ...en cas de malaise .....



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Anaïs
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Sam 2 Mar 2013 - 21:26

jasmin a écrit:
un vrai régal ....prendre un café avec quelques gouttes d'eau de fleurs d'oranger
le mrach est toujours présent quand on sert du café
trés utilisé pour équilibrer le rythme cardiaque ...en cas de malaise .....




Je n'aime pas le café! Smile

On ne peut pas en mettre dans le thé? Rolling Eyes
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fido
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Sam 2 Mar 2013 - 21:31

Anaïs a écrit:
jasmin a écrit:
un vrai régal ....prendre un café avec quelques gouttes d'eau de fleurs d'oranger
le mrach est toujours présent quand on sert du café
trés utilisé pour équilibrer le rythme cardiaque ...en cas de malaise .....




Je n'aime pas le café! Smile

On ne peut pas en mettre dans le thé? Rolling Eyes

oui, c'est possible Very Happy
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Sam 2 Mar 2013 - 21:38

Oui, mais, est ce bon, au moins?
fido a écrit:
Anaïs a écrit:
jasmin a écrit:
un vrai régal ....prendre un café avec quelques gouttes d'eau de fleurs d'oranger
le mrach est toujours présent quand on sert du café
trés utilisé pour équilibrer le rythme cardiaque ...en cas de malaise .....




Je n'aime pas le café! Smile

On ne peut pas en mettre dans le thé? Rolling Eyes

oui, c'est possible Very Happy
Oui, mais est-ce bon, au moins? Smile
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fido
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Sam 2 Mar 2013 - 21:44

Anaïs a écrit:
Oui, mais, est ce bon, au moins?
fido a écrit:
Anaïs a écrit:
jasmin a écrit:
un vrai régal ....prendre un café avec quelques gouttes d'eau de fleurs d'oranger
le mrach est toujours présent quand on sert du café
trés utilisé pour équilibrer le rythme cardiaque ...en cas de malaise .....




Je n'aime pas le café! Smile

On ne peut pas en mettre dans le thé? Rolling Eyes

oui, c'est possible Very Happy
Oui, mais est-ce bon, au moins? Smile

je peux pas te répondre, tu peux toujours essayer Very Happy

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Anaïs
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Sam 2 Mar 2013 - 21:50

fido a écrit:
Anaïs a écrit:
Oui, mais, est ce bon, au moins?
fido a écrit:
Anaïs a écrit:


Je n'aime pas le café! Smile

On ne peut pas en mettre dans le thé? Rolling Eyes

oui, c'est possible Very Happy
Oui, mais est-ce bon, au moins? Smile

je peux pas te répondre, tu peux toujours essayer Very Happy

Heu!!!

C'est bien toi qui a dis que c'était possible, ce qui veut dire que tu as essayé, non? Very Happy
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fido
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Sam 2 Mar 2013 - 21:53

Anaïs a écrit:
fido a écrit:
Anaïs a écrit:
Oui, mais, est ce bon, au moins?
fido a écrit:


oui, c'est possible Very Happy
Oui, mais est-ce bon, au moins? Smile

je peux pas te répondre, tu peux toujours essayer Very Happy

Heu!!!

C'est bien toi qui a dis que c'était possible, ce qui veut dire que tu as essayé, non? Very Happy

non, mais je sais qu'au Maroc, on prépare du thé à l'eau de fleur d'oranger..
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Sam 2 Mar 2013 - 21:59

fido a écrit:
Anaïs a écrit:
fido a écrit:
Anaïs a écrit:
Oui, mais, est ce bon, au moins?
Oui, mais est-ce bon, au moins? Smile

je peux pas te répondre, tu peux toujours essayer Very Happy

Heu!!!

C'est bien toi qui a dis que c'était possible, ce qui veut dire que tu as essayé, non? Very Happy

Ah!!


non, mais je sais qu'au Maroc, on prépare du thé à l'eau de fleur d'oranger..
Eh bien, il fallait le direeeee! Smile


Dernière édition par Anaïs le Dim 3 Mar 2013 - 11:41, édité 1 fois
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Nanou
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Dim 3 Mar 2013 - 1:16

fido a écrit:
chez nous on l'appelle MAZHAR.. Very Happy

en Algérie, on le distillai à Blida et sa région, dans toute la plaine de la mitidja.. connue pour avoir les plus grandes superficies d’orangeraies, de citronniers et de mandariniers, outre les autres types d’agrumes comme les pamplemousses ..


Cela je l'ignorai....à part quelques gouttes dans la confection de pâtisseries je n'en consomme jamais.
Je l'aime à peine perceptible en bouche, comme un nuage de fraîcheur pour contrebalancer des saveurs plus lourdes comme le miel ou le sucre.

C'est certe une eau parfumée pleines de vertues mais faudrait que je me force pour l'avaler dans un café pale
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Nanou
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Dim 3 Mar 2013 - 1:17

jasmin a écrit:
un vrai régal ....prendre un café avec quelques gouttes d'eau de fleurs d'oranger
le mrach est toujours présent quand on sert du café
trés utilisé pour équilibrer le rythme cardiaque ...en cas de malaise .....




Jasmin c'est quoi le "mrach" stp ? scratch
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jasmin
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Dim 3 Mar 2013 - 10:55

Nanou a écrit:
jasmin a écrit:
un vrai régal ....prendre un café avec quelques gouttes d'eau de fleurs d'oranger
le mrach est toujours présent quand on sert du café
trés utilisé pour équilibrer le rythme cardiaque ...en cas de malaise .....




Jasmin c'est quoi le "mrach" stp ? scratch

m'rach(il vient de l'arabe racha verbe qui veut dire arroser de fines gouttelettes m'rach c'est le nom ) un ustensile en cuivre ou en argent dans lequel on met l'eau de fleur d'oranger
pour arroser le café ou le thé ..il est doté d'un long cou avec des petits trous aux extrémités .pour plus de précisions voici l'image du m'rach ....on l'utilise aussi pour arroser le henné de la mariée d'eau de fleur d'oranger
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Dim 3 Mar 2013 - 11:44

Merci, Jasmin pour toutes ces explications.
J'ai un très beau plateau (ramené lors de ma dernière visite en Algérie) avec tous les instruments pour le thé, mais pas celui ci! Smile
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Dim 3 Mar 2013 - 13:04

Anaïs a écrit:
Merci, Jasmin pour toutes ces explications.
J'ai un très beau plateau (ramené lors de ma dernière visite en Algérie) avec tous les instruments pour le thé, mais pas celui ci! Smile

cela a été un plaisir bise
à l'occasion tu le rajoutes pour siroter un Bon thé parfumé à l'eau de fleur flower
mais pour cela il te faut un bon thé à la menthe le goût est meilleur drunken


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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Dim 3 Mar 2013 - 13:46

jasmin a écrit:
Anaïs a écrit:
Merci, Jasmin pour toutes ces explications.
J'ai un très beau plateau (ramené lors de ma dernière visite en Algérie) avec tous les instruments pour le thé, mais pas celui ci! Smile

cela a été un plaisir
à l'occasion tu le rajoutes pour siroter un Bon thé parfumé à l'eau de fleur flower
mais pour cela il te faut un bon thé à la menthe le goût est meilleur drunken



Merci pour les conseils, Jasmin Wink
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Lun 4 Mar 2013 - 2:40

Merci beaucoup Jasmin bise
Ma mère à un M'rach mais j'en ignorais jusqu'à sa fonction !
C'est un bel ustensile I love you

Est-ce que c'est ta photo ? Very Happy
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Lun 4 Mar 2013 - 10:03

Nanou a écrit:
Merci beaucoup Jasmin bise
Ma mère à un M'rach mais j'en ignorais jusqu'à sa fonction !
C'est un bel ustensile I love you

Est-ce que c'est ta photo ? Very Happy

un plaisir de partager bise
le m'rach et le jasmin ont bercé mon enfance ...c'est tout un rituel chez maman pour prendre le thé de l'aprés midi et le café .....

c'est une photo prise du net Very Happy
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Lun 4 Mar 2013 - 10:50

jasmin a écrit:
Nanou a écrit:
Merci beaucoup Jasmin
Ma mère à un M'rach mais j'en ignorais jusqu'à sa fonction !
C'est un bel ustensile I love you

Est-ce que c'est ta photo ? Very Happy

un plaisir de partager
le m'rach et le jasmin ont bercé mon enfance ...c'est tout un rituel chez maman pour prendre le thé de l'aprés midi et le café .....

c'est une photo prise du net Very Happy

D'où ton pseudo! Wink Smile
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Lun 4 Mar 2013 - 14:31

Anaïs a écrit:
jasmin a écrit:
Nanou a écrit:
Merci beaucoup Jasmin
Ma mère à un M'rach mais j'en ignorais jusqu'à sa fonction !
C'est un bel ustensile I love you

Est-ce que c'est ta photo ? Very Happy

un plaisir de partager
le m'rach et le jasmin ont bercé mon enfance ...c'est tout un rituel chez maman pour prendre le thé de l'aprés midi et le café .....

c'est une photo prise du net Very Happy

D'où ton pseudo! Wink Smile

oui Anais Very Happy de ces moments j'ai la nostalgie Sad
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Lun 4 Mar 2013 - 16:12

jasmin a écrit:
Anaïs a écrit:
jasmin a écrit:
Nanou a écrit:
Merci beaucoup Jasmin
Ma mère à un M'rach mais j'en ignorais jusqu'à sa fonction !
C'est un bel ustensile I love you

Est-ce que c'est ta photo ? Very Happy

un plaisir de partager
le m'rach et le jasmin ont bercé mon enfance ...c'est tout un rituel chez maman pour prendre le thé de l'aprés midi et le café .....

c'est une photo prise du net Very Happy

D'où ton pseudo! Wink Smile

oui Anais Very Happy de ces moments j'ai la nostalgie Sad

Oui, quand on repense à notre enfance, on aurait bien envie d'y retourner un peu.
Temps de l'insouciance qui reste gravé dans nos mémoires Smile
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jasmin
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Lun 4 Mar 2013 - 18:12

Anaïs a écrit:
jasmin a écrit:
Anaïs a écrit:
jasmin a écrit:


un plaisir de partager
le m'rach et le jasmin ont bercé mon enfance ...c'est tout un rituel chez maman pour prendre le thé de l'aprés midi et le café .....

c'est une photo prise du net Very Happy

D'où ton pseudo! Wink Smile

oui Anais Very Happy de ces moments j'ai la nostalgie Sad

Oui, quand on repense à notre enfance, on aurait bien envie d'y retourner un peu.
Temps de l'insouciance qui reste gravé dans nos mémoires Smile

en chacun de nous sommeille l'enfant.... il réssurgit de temps à autre sans qu'on le veuille ...peut on y echapper ??? non....une nostalgie au parfum tenace ....un refuge pour savourer les instants précieux qu'on a connus ...instants magiques marqués par notre étonnement de la découverte ....des valeurs auxquelles on est restée fidèle .....
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Sekoura
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   Mar 5 Mar 2013 - 13:03

Bonjour les amis,

Merci Nanou pour ce fil Wink

Je connaissais déjà l'effet positif du mazher sur les migraines (et maux de tête) et sur l'anxiété, mais pas les autres vertus.

Personnellement le seul fait de sentir l'arôme exquis de fleur d'oranger suffit à me relaxer et à me mettre de bonne humeur sunny , cela me rappelle les fêtes, le ramadan et les évènements heureux.
Je parfume avec le mazher, les desserts à la pomme et les pâtisseries et comme je ne prend pas de café, je n'ai jamais essayé avec le café.
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MessageSujet: Re: Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)   

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Les vertus de Mazhar ( Eau de fleur d'oranger)
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