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 Menu ramadan 2012

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Nanou
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MessageSujet: Menu ramadan 2012   Sam 21 Juil 2012 - 0:59

Histoire de puiser des idées, partageons nos menus Exclamation
Alors j'ai prepare un veloute de poireaux aux gambas et petoncles, accompagné de lasagne au veau et aubergine. C'était mon menu d'hier .

Aujourd'hui, dans ma famille nous avons prépare la sempiternel soupe algérienne : chorba frik, puis des pommes de terres sautées avec poulet marines au four.
De la salade verte/tomate/mais et fromage frais.
De la pâtisserie algérienne et française pour accompagner le café en fin de repas Exclamation

À vous Exclamation
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Zell
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Sam 21 Juil 2012 - 1:21

chorba frik et tajine de poulet aux oignons et pruneaux

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Nanou
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Sam 21 Juil 2012 - 1:47

Zell a écrit:
chorba frik et tajine de poulet aux oignons et pruneaux


Hum!!! B'sahtkom ( que cela soit un bienfait pour vous ) geek
J'ai cru comprendre que le 1 er Ftor (rupture du jeune), c'était courant de preparer l'ham bi lahlou (viande sucre/sale), info ou intox? Very Happy
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Sam 21 Juil 2012 - 9:21

Nanou a écrit:
Zell a écrit:
chorba frik et tajine de poulet aux oignons et pruneaux


Hum!!! B'sahtkom ( que cela soit un bienfait pour vous ) geek
J'ai cru comprendre que le 1 er Ftor (rupture du jeune), c'était courant de preparer l'ham bi lahlou (viande sucre/sale), info ou intox? Very Happy

Je crois que chacun fait selon les habitude de sa région ... ou de ses envies peut être? Smile
Traditiot respectéé dans la famille d'Epicure.
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Zell
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Sam 21 Juil 2012 - 13:40

oui selon ses envies Very Happy
chez nous le sucré salé c'est 30j, avec pruneaux ou raisins secs, pommes ou poires c'est aussi bon et avec les coins hum...c'est tres bon mais il y en a pas en ce moment.
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Sam 21 Juil 2012 - 14:02

Zell a écrit:
oui selon ses envies Very Happy
chez nous le sucré salé c'est 30j, avec pruneaux ou raisins secs, pommes ou poires c'est aussi bon et avec les coins hum...c'est tres bon mais il y en a pas en ce moment.

Et la poire, donc! geek Je garde un souvenir de tajine aux poires, impérissable! clown
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Epicure
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Sam 21 Juil 2012 - 14:56

Menu d`aujourd’hui`hui :

- Chorba Frik
- Tajine de poisson et crevette
- Salade verte
-Lham Lahlou ( viande sucrée au pruneau et abricot )

Et pour bien bétonner tout ça du Kalbelouze ( semoule sucrée aux amandes ) accompagné avec du Thé à la menthe.

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Anaïs
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Sam 21 Juil 2012 - 15:09

Epicure a écrit:
Menu d`aujourd’hui`hui :

- Chorba Frik
- Tajine de poisson et crevette
- Salade verte
-Lham Lahlou ( viande sucrée au pruneau et abricot )

Et pour bien bétonner tout ça du Kalbelouze ( semoule sucrée aux amandes ) accompagné avec du Thé à la menthe.

J'ai jamais pu en avaler plus d'une cuillère à café et j'étais écoeurée! lol!
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Epicure
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Sam 21 Juil 2012 - 15:25

Anaïs a écrit:
Epicure a écrit:
Menu d`aujourd’hui`hui :

- Chorba Frik
- Tajine de poisson et crevette
- Salade verte
-Lham Lahlou ( viande sucrée au pruneau et abricot )

Et pour bien bétonner tout ça du Kalbelouze ( semoule sucrée aux amandes ) accompagné avec du Thé à la menthe.

J'ai jamais pu en avaler plus d'une cuillère à café et j'étais écoeurée! lol!

Peut être que c`est trop sucré pour toi ??
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Sam 21 Juil 2012 - 15:26

Epicure a écrit:
Anaïs a écrit:
Epicure a écrit:
Menu d`aujourd’hui`hui :

- Chorba Frik
- Tajine de poisson et crevette
- Salade verte
-Lham Lahlou ( viande sucrée au pruneau et abricot )

Et pour bien bétonner tout ça du Kalbelouze ( semoule sucrée aux amandes ) accompagné avec du Thé à la menthe.

J'ai jamais pu en avaler plus d'une cuillère à café et j'étais écoeurée! lol!

Peut être que c`est trop sucré pour toi ??

Oui, c'est tout à fait ça Smile
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Tchiper
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Sam 21 Juil 2012 - 21:31

Petite remarque en passant: notre organisme n'a nullement besoin des sucres contenus dans la limonade et autres mets sucrés. Chorba frik, pain, bourek et autre plat de résistance + fruits suffisent amplement à faire remonter la glycémie et à la maintenir à un taux normal.
Au contraire, limonades, jus, kalbelouze et zlabia vont accentuer la sensation de faim durant la journée.

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Anaïs
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Sam 21 Juil 2012 - 21:49

Tchiper a écrit:
Petite remarque en passant: notre organisme n'a nullement besoin des sucres contenus dans la limonade et autres mets sucrés. Chorba frik, pain, bourek et autre plat de résistance + fruits suffisent amplement à faire remonter la glycémie et à la maintenir à un taux normal.
Au contraire, limonades, jus, kalbelouze et zlabia vont accentuer la sensation de faim durant la journée.

Oui, c'est vrai, mais les habitudes traditionnelles et familiales sont difficiles à changer. Wink
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Zell
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Sam 21 Juil 2012 - 22:32

anais , qu'est-ce que tu fais toi avec de la crème de marrons
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Sam 21 Juil 2012 - 22:44

Zell a écrit:
anais , qu'est-ce que tu fais toi avec de la crème de marrons

Tu me vois avec de la crème de marron? Smile
Ou tu veux que je te dise ce qu'on peut faire avec? Smile
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Zell
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Sam 21 Juil 2012 - 22:51

Anaïs a écrit:
Zell a écrit:
anais , qu'est-ce que tu fais toi avec de la crème de marrons

Tu me vois avec de la crème de marron? Smile
Ou tu veux que je te dise ce qu'on peut faire avec? Smile

des recettes que tu fais toi Very Happy
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Sam 21 Juil 2012 - 23:01

Zell a écrit:
Anaïs a écrit:
Zell a écrit:
anais , qu'est-ce que tu fais toi avec de la crème de marrons

Tu me vois avec de la crème de marron? Smile
Ou tu veux que je te dise ce qu'on peut faire avec? Smile

des recettes que tu fais toi Very Happy

Je mangeai des châtaignes que je faisais cuire sur la braise dans une poële trouée ou cuites à l'eau mais ne faisais pas de crème de marron.

Ou je faisais une purée mélangée avec du beurre pour faire une bûche de Noël (génoise que tu roule avec la crème).

Tu peux en mettre dans des yaourts nature, c'est très bon aussi ou sur n'importe quel gâteau sec.

Seule une de mes filles en raffolait de la crème de marron ou châtaignes. Wink
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orangina
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Dim 22 Juil 2012 - 8:36

Tchiper a écrit:
Petite remarque en passant: notre organisme n'a nullement besoin des sucres contenus dans la limonade et autres mets sucrés. Chorba frik, pain, bourek et autre plat de résistance + fruits suffisent amplement à faire remonter la glycémie et à la maintenir à un taux normal.
Au contraire, limonades, jus, kalbelouze et zlabia vont accentuer la sensation de faim durant la journée.

D'accord avec toi.

Pas de limonade pour nous, kalb louz hier un petit morceau
Je reste Shocked devant les gens qui achètent des boites et des boites de kalb louz et autres pâtisseries.

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Anaïs
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Dim 22 Juil 2012 - 12:54

Une boisson intéressante c'est faire infuser des rondelles de citron dans de l'eau chaude et une fois refroidie tu la mets au réfrigérateur et tu bois sans sucre, c'est très désaltérant et très bon au goût. Wink
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Dim 22 Juil 2012 - 17:16

Y a pas eu de jeûne pour aujourd’hui Very Happy mais j`attends l`heure de la rupture avec impatience Wink
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orangina
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Dim 22 Juil 2012 - 17:25

hihi, mais tu peux manger là non.

Y a quoi au menu

Nous, soupe de légumes, tourte au poulet, hmis (salade de poivrons et tomates grillés), khouez ftir (galette de semoule), petite salade de carottes râpées.

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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Dim 22 Juil 2012 - 17:32

orangina a écrit:
hihi, mais tu peux manger là non.

Y a quoi au menu

Nous, soupe de légumes, tourte au poulet, hmis (salade de poivrons et tomates grillés), khouez ftir (galette de semoule), petite salade de carottes râpées.

- Soupe veloutée de champignon
- Matlouaa ( galette )
- Poulet au four
- Salade au thon

j`ai de l`eau dans la bouche Very Happy
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orangina
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Dim 22 Juil 2012 - 17:34

Bessahtekom Epicure.

Tu peux me dire comment Epicura a fait le velouté de champignon stp.
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Dim 22 Juil 2012 - 17:38

orangina a écrit:
Bessahtekom Epicure.

Tu peux me dire comment Epicura a fait le velouté de champignon stp.

Orangina, je crois qu'il ne sait pas il n'était pas là mais dans les airs Smile
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orangina
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Dim 22 Juil 2012 - 17:39

Anaïs a écrit:
orangina a écrit:
Bessahtekom Epicure.

Tu peux me dire comment Epicura a fait le velouté de champignon stp.

Orangina, je crois qu'il ne sait pas il n'était pas là mais dans les airs Smile

Je sais, je lui demande de demander à Epicura.
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Epicure
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   Dim 22 Juil 2012 - 17:42

orangina a écrit:
Bessahtekom Epicure.

Tu peux me dire comment Epicura a fait le velouté de champignon stp.

C`est ma mère qui prépare le diner Very Happy elle m`a expliquée mais j`ai rien pigé Rolling Eyes

je suis nul en cuisine Smile
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MessageSujet: Re: Menu ramadan 2012   

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