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 CITRONNADE :Une boisson naturelle et pas chère

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ZORA
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Nombre de messages : 101
Age : 38
Localisation : Dream's land
Date d'inscription : 17/07/2010

MessageSujet: CITRONNADE :Une boisson naturelle et pas chère   Dim 25 Juil 2010 - 18:52

Rien de tel qu’une boisson rafraîchissante qu’on peut déguster au soleil ou simplement quand l’envie se fait sentir.
Et c’est encore mieux quand on peut la faire soi-même, avec des produits simples et pas chers, pour le plaisir des petits et des grands ! Facile à réaliser, sans colorant ni conservateur, elle est faite de produits sains et bons pour toute la famille.

Avec seulement de l‘eau, du sucre et quelques citrons, on peut fabriquer une délicieuse citronnade et même l’adapter ensuite en fonction de ses goûts ou de sa créativité.
Recette de base de la citronnade :
• ingrédients, pour 4 personnes :
3 citrons (non traités si possible), 100 g de sucre en poudre, 1 litre d’eau.
Recette :
Peler les citrons après les avoir bien lavés, hacher finement le zeste, le placer dans une casserole, puis verser dessus un litre d’eau bouillante, couvrir et laisser infuser 1/2 heure. Recueillir le jus des agrumes pelés. Ôter les zestes de l’infusion, ajouter 100 g de sucre au liquide et placer sur le feu. Lorsque le mélange commence à bouillir, y ajouter le jus des fruits et laisser bouillir encore 1 à 2 minutes. Laisser refroidir et servir bien glacé.




Recette traditionnelle de la citronnade (Tunisie) :
• Ingrédients, pour 4 personnes :
4 citrons, sucre en poudre, eau
Recette :
Laver les citrons, ôter grossièrement la peau, couper chaque citron en 4 quartiers, placer dans un récipient profond (idéal pour mixer), saupoudrer généreusement de sucre sera possible d’en ajouter ensuite selon le goût), couvrir largement d’eau bouillante. Laisser refroidir à température ambiante, puis mixer. Filtrer la préparation pour ne recueillir que le liquide (à l’aide d’une passette, ou d’un linge...) Rectifier la teneur en sucre si nécessaire. Servir bien frais avec des glaçons.


Les variantes de la citronnade :
• L’orangeade : remplacer simplement les citrons par des oranges. Réduire la quantité de sucre.
• La citronnade «verte» : utiliser des citrons verts !
• La citronnade aux saveurs orientales : remplacer quelques citrons par des oranges, parfumer à la fleur d’oranger, ajouter quelques feuilles de menthe à l’infusion, ou avant de mixer selon la recette choisie, ou en décoration dans le verre de service.
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Anaïs
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Nombre de messages : 52096
Age : 100
Localisation : France
Date d'inscription : 27/11/2007

MessageSujet: Re: CITRONNADE :Une boisson naturelle et pas chère   Dim 25 Juil 2010 - 20:28

Merci pour ces recettes très rafraîchissantes, Zora!


J'ai déjà bu de l'infusion de citron c'est très bon lorsqu'il fait chaud!
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Nanou
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Posteur Suprême
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Féminin
Nombre de messages : 13116
Age : 46
Localisation : ici
Date d'inscription : 18/05/2009

MessageSujet: Re: CITRONNADE :Une boisson naturelle et pas chère   Sam 7 Aoû 2010 - 12:13

ça donne soif

Merci Zora pour la recette
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Fellalbv
Posteur Suprême
Posteur Suprême
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Féminin
Nombre de messages : 11630
Age : 48
Localisation : NSI
Date d'inscription : 15/06/2009

MessageSujet: Re: CITRONNADE :Une boisson naturelle et pas chère   Lun 28 Mar 2011 - 14:59

merci Zora c'est très désaltérant Very Happy
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MessageSujet: Re: CITRONNADE :Une boisson naturelle et pas chère   

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CITRONNADE :Une boisson naturelle et pas chère
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