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 Brioche mmmmmm

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orangina
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MessageSujet: Brioche mmmmmm   Mer 31 Mar 2010 - 13:46

Comme promis, voici la recette les amis.

C'est une recette que j'ai trouvé sur net.

Ingrédients :


  • 450 g de farine
  • 120 ml de lait ( mi moins mais cela dépend de la farine qu'on utilise, absorbtion)
  • 3 oeufs ( moi j'ai mi 2 )
  • Pincée de sel
  • 50 g de beurre en morceaux
  • 2 cuillère café de levure de boulanger
  • 40 g de beurre fondu pour la dorrure (moi j'ai mi un peu de lait)


Préparation :

Alors on peut la faire dans la map ou bien avec ses mains.

La map :

Avec une fourchette, battre un peu les oeufs, ajoutez un peu de lait et mettre dans la map, ensuite mettre un peu de farine tamisée, sel et sucre, mélangez avec une cuillère juste un peu, finir avec le reste de la farine, la levure et le beurre coupé en morceaux.

Programme pate (1H30), une fois le temps finis, travaillez un peu la pâte, moi jui donne des coups sur le plan de travail, ça donne une bonne mie.

Façonnez des boules, les mettre dans un moule rond, beurré et fariné, laissez un peu d'espace entre chaque boule. Badigeonnez avec un peu de lait ou beurre fondu, mettre un peu de sucre dessus, laissez lever pendantdeux bonne heures dans un endroit chaud.

Enfournez après la levée.

Pour le ADJINE (pétrissage) à la main:

Un peu de lait avec levure de boulanger.

Je bats un peu les oeufs, j'ajoute le reste de lait, sucre.

Dans un saladier, je mets la farine, sel, j'ajoute les liquide et à la fin le beurre en morceaux.

Je laisse lever dans un endroit chaud, ensuite je travaille la pate(dégazer) et je forme mes boules et je fais pareil qu'avec la map.



[img]http://algerien.positifforum.com/[/img]

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Fellalbv
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Mer 31 Mar 2010 - 13:54

Mmmm miam miam appétissante ta brioche !merci
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Mer 31 Mar 2010 - 15:18

Fellalbv a écrit:
Mmmm miam miam appétissante ta brioche !merci

Merci pour la recette!

Hummmm, Miammmmmmmm!
Je crois que l'on va se battre pour en avoir de ta brioche!
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orangina
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Mer 31 Mar 2010 - 15:30

pourquoi tatie

Je t'en prie, t'as vu comment veux -tu que j'en mange pas
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Mer 31 Mar 2010 - 15:36

orangina a écrit:
pourquoi tatie

Je t'en prie, t'as vu comment veux -tu que j'en mange pas

Non, non, toi, tu n'en manges plus!

Nous on aura pas une part chacun donc il va falloir se battre pour en avoir de ta brioche!
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Fellalbv
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Mer 31 Mar 2010 - 19:26

je suis arrivée la première
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Mer 31 Mar 2010 - 19:35

Fellalbv a écrit:
je suis arrivée la première

Tu es bien gourmande, Fella!

Heureusement que je suis deuxième!
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Fellalbv
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Mer 31 Mar 2010 - 19:46

Anaïs a écrit:
Fellalbv a écrit:
je suis arrivée la première

Tu es bien gourmande, Fella!

Heureusement que je suis deuxième!
chuuuuut ne dis à personne je partagerai avec toi
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Mer 31 Mar 2010 - 19:48

Fellalbv a écrit:
Anaïs a écrit:
Fellalbv a écrit:
je suis arrivée la première

Tu es bien gourmande, Fella!

Heureusement que je suis deuxième!
chuuuuut ne dis à personne je partagerai avec toi

Oui, je n'en parle pas, promis!
On aura chacune, une demi brioche!
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orangina
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Mer 31 Mar 2010 - 19:55

Tiens tiens, on a mangé ma brioche à ce que je vois, bon d'accord, je vous refais une autre demain incha allah, je suis pas fatiguée moi de ADJINE (pétrissage) et chacune aura sa brioche à elle, elle est gentille oranginette.
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Fellalbv
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Mer 31 Mar 2010 - 19:57

Anaïs a écrit:
Fellalbv a écrit:
Anaïs a écrit:
Fellalbv a écrit:
je suis arrivée la première

Tu es bien gourmande, Fella!

Heureusement que je suis deuxième!
chuuuuut ne dis à personne je partagerai avec toi

Oui, je n'en parle pas, promis!
On aura chacune, une demi brioche!

Mmmmmm avec de la bonne confiture faite maison
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Mer 31 Mar 2010 - 20:01

orangina a écrit:
Tiens tiens, on a mangé ma brioche à ce que je vois, bon d'accord, je vous refais une autre demain incha allah, je suis pas fatiguée moi de ADJINE (pétrissage) et chacune aura sa brioche à elle, elle est gentille oranginette.

Oh oui, elle est gentille oranginette!
Super, on aura une petite brioche toute bronzée et qui sent bon le cuit!

Vivement demain!
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Mer 31 Mar 2010 - 20:02

Fellalbv a écrit:
Anaïs a écrit:
Fellalbv a écrit:
Anaïs a écrit:


Tu es bien gourmande, Fella!

Heureusement que je suis deuxième!
chuuuuut ne dis à personne je partagerai avec toi

Oui, je n'en parle pas, promis!
On aura chacune, une demi brioche!

Mmmmmm avec de la bonne confiture faite maison

Trop gourmande, notre Fella!
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Sekoura
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Ven 2 Avr 2010 - 21:36

Miam miam! elle a l'air délicieuse ta brioche Gazouza c'est Monsieur qui doit être content!
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Ven 2 Avr 2010 - 21:41

Sekoura a écrit:
Miam miam! elle a l'air délicieuse ta brioche Gazouza c'est Monsieur qui doit être content!

Oui, il en a de la chance d'avoir une femme qui lui fait des gâteaux, des brioches, des petits pains, des pizzas ..... et plein de bons petits plats!
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Sekoura
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Ven 2 Avr 2010 - 21:46

Anaïs a écrit:
Sekoura a écrit:
Miam miam! elle a l'air délicieuse ta brioche Gazouza c'est Monsieur qui doit être content!

Oui, il en a de la chance d'avoir une femme qui lui fait des gâteaux, des brioches, des petits pains, des pizzas ..... et plein de bons petits plats!

Oui tu as vu ca Tatie!
C'est un homme heureux!
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Anaïs
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Ven 2 Avr 2010 - 21:50

Sekoura a écrit:
Anaïs a écrit:
Sekoura a écrit:
Miam miam! elle a l'air délicieuse ta brioche Gazouza c'est Monsieur qui doit être content!

Oui, il en a de la chance d'avoir une femme qui lui fait des gâteaux, des brioches, des petits pains, des pizzas ..... et plein de bons petits plats!

Oui tu as vu ca Tatie!
C'est un homme heureux!

Oui, il a une petite fée du logis et ne peut qu'être très heureux!
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ZORA
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   Dim 25 Juil 2010 - 14:51

merci orangina,j'ai pris note et je vais là faire ta brioche qui parait délicieuse.
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MessageSujet: Re: Brioche mmmmmm   

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